ケアンズ旅行で飲みたいローカルビールと料理の楽しみ方

ケアンズ旅行中に「せっかくなら現地ならではのビールを飲んでみたい」と思っている方も多いのではないでしょうか。

オーストラリアには定番のビールもたくさんありますが、最近ではその土地ならではの味わいを楽しめるクラフトビールも人気です。ケアンズでも、ローカルブルワリーが手がける個性豊かなクラフトビールを楽しむことができます。

この記事では、ケアンズのパブ＆レストランである”Cock and Bull”の担当者視点で、ケアンズでクラフトビールを楽しみたい旅行者の方に向けて、当店で楽しめるローカルビールとおすすめ料理のペアリングをご紹介します。

 

ケアンズでクラフトビールは楽しめる？

はい、ケアンズでもクラフトビールを楽しむことができます。

ケアンズはオーストラリア有数の観光都市でありながら、ローカルの雰囲気も残る街です。近年は、地元ブルワリーが手がけるクラフトビールを楽しめるお店も増えており、観光中に「ケアンズらしい一杯」を味わいたい方にもおすすめです。

代表的な楽しみ方としては、

• ローカルクラフトビールを飲み比べる
• オーストラリアらしい料理と一緒に楽しむ
• パブやレストランで気軽に一杯飲む
• 旅行中のディナーで現地らしい雰囲気を味わう

などがあります。

特にケアンズのような暖かい街では、冷たいビールとボリュームのある料理の組み合わせはとても人気です。

ケアンズでクラフトビールを楽しむならCock and Bullへ

Cock and Bullは、ケアンズで38年以上続くパブ＆レストランです。

ボリュームたっぷりの食事、冷たいビール、そしてオーストラリアらしい温かい雰囲気を楽しめる場所として、地元のお客様にも観光で訪れるお客様にも長く親しまれてきました。

店内は、オーストラリアのパブらしいカジュアルな雰囲気に、ハンティングロッジのような個性的な内装が合わさった空間です。食事だけでなく、旅の途中にゆっくりドリンクを楽しむ場所としてもおすすめです。

Cock and Bullでは、Great Northern、VB、Carlton Draughtなどのオーストラリア定番ビールをはじめ、シードル、スピリッツミックス、ソフトドリンク、ジュース、オーストラリア産・ニュージーランド産ワインなど、幅広いドリンクをご用意しています。

その中でも今回ご紹介したいのが、Cock and Bullで楽しめるケアンズのクラフトビールです。

Cock and Bullで楽しめるケアンズのクラフトビール

Cock and Bullでは、地元ケアンズのブルワリーが手がける、当店限定のオリジナルクラフトビールをお楽しみいただけます。

「ケアンズでクラフトビールを飲んでみたい」
「せっかくならローカルらしいビールを試したい」
「料理に合うビールを選びたい」

そんな方に向けて、レストラン目線でそれぞれのビールの特徴と、おすすめの料理ペアリングをご紹介します。

クラフトビールに詳しくなくても大丈夫です。味の特徴や料理との相性を知っておくと、ケアンズでの食事がもっと楽しくなります。

Shark Pale Ale 4.2%

Shark Pale Aleは、ほどよいホップ感とすっきりとした飲み口が特徴のペールエールです。

ペールエールは、ビールらしい香りやコクを楽しみながらも、重すぎず飲みやすいスタイル。ほんのりフルーティーな風味もあり、初めてクラフトビールを飲む方にも比較的おすすめしやすい一杯です。

おすすめ料理：Salt & Pepper Calamari

カラマリの香ばしさと、ペールエールの爽やかな苦味は相性抜群です。

アイオリソースのコクをビールがすっきり流してくれるので、最後まで軽やかに楽しめます。ケアンズでシーフードとクラフトビールを楽しみたい方におすすめの組み合わせです。

Croc 6x IPA 6.5%

Croc 6x IPAは、しっかりとしたホップの苦味と華やかな香りを楽しめるIPAです。

IPAは、クラフトビール好きに人気のスタイル。トロピカルフルーツや柑橘、松のような香りを感じることもあり、香りと苦味のインパクトが強いのが特徴です。

アルコール度数も6.5%と少し高めなので、ゆっくり味わいたい一杯です。

おすすめ料理：Kangaroo & Crocodile Schnitzel Combo

カンガルーやクロコダイルなど、オーストラリアらしい食材に挑戦したい方には、この組み合わせがおすすめです。

IPAのホップの苦味と香りが、カンガルーのしっかりした味わいや、クロコダイルの淡白でユニークな風味を引き立ててくれます。

ケアンズ旅行の思い出に、少し冒険感のあるビールと料理のペアリングを楽しんでみてください。

Barra Tropical Ale 4.4%

Barra Tropical Aleは、フルーティーで爽やかな飲み口が魅力のトロピカルエールです。

トロピカルエールは、南国らしいフルーツ感や軽やかな香りを楽しめるスタイル。暑いケアンズの気候にもよく合い、ビールが苦手な方でも飲みやすく感じることがあります。

「ケアンズで爽やかなビールを飲みたい」という方にぴったりです。

おすすめ料理：Cajun Grilled Fish

スパイスの効いたグリルフィッシュと、フルーティーなトロピカルエールの相性はとても良いです。

魚の旨味とケイジャンスパイスの香りを、ビールの爽やかさがバランスよくまとめてくれます。シーフードを楽しみたい方や、軽めのビールを選びたい方におすすめです。

Marlin Pilsner 4.4%

Marlin Pilsnerは、すっきりとした飲み口と軽やかな味わいが特徴のピルスナーです。

ピルスナーは、クセが少なく飲みやすいビールスタイル。ほのかなモルトの甘みと爽やかな苦味のバランスが良く、普段からラガー系のビールを飲む方にも親しみやすい一杯です。

クラフトビールに慣れていない方にもおすすめしやすいケアンズのビールです。

おすすめ料理：House Battered Fish

サクッとした衣のフィッシュと、ピルスナーのすっきり感はとても相性が良いです。

ビールが口の中をリフレッシュしてくれるので、揚げ物でも重くなりすぎず楽しめます。フィッシュ＆チップス系の料理が好きな方には、ぜひ試していただきたい組み合わせです。

Roo Brew Ginger Beer 4%

Roo Brew Ginger Beerは、生姜の風味をしっかり感じられるジンジャービールです。

ほんのり甘く、スパイシーで爽やかな味わいが特徴。普通のビールとは少し違う、個性的なドリンクを楽しみたい方におすすめです。

Cock and Bullでは、Roo Brew Ginger Beerのほか、ノンアルコールビールや定番のBundaberg Ginger Beerもご用意しています。

おすすめ料理：Chicken Schnitzel

ジンジャービールの爽やかな生姜の香りは、チキンシュニッツェルのコクとよく合います。

揚げ物のリッチな味わいを、ジンジャーのすっきり感がほどよく引き締めてくれます。ビールの苦味が得意ではない方にも楽しみやすい組み合わせです。

Boar’s Best Lager 4.2%

Boar’s Best Lagerは、軽やかで飲みやすいラガータイプのビールです。

ラガーは、すっきりとした味わいで幅広い料理に合わせやすいのが特徴。クラフトビールにあまり詳しくない方や、まずは飲みやすいケアンズのビールを試したい方にもおすすめです。

おすすめ料理：Bangers, Chips & Gravy

ソーセージ、チップス、グレイビーのようなボリュームのある料理には、すっきりしたラガーがよく合います。

ラガーの軽快な飲み口が、グレイビーの濃厚さやソーセージの旨味をほどよく引き立ててくれます。